Tabla de alimentos alcalinos y ácidos

Seminario Consciencia, Salud y Realidad Alimentos ácidos y alcalinos, según el Dr. Robert O. Young

Tabla de alimentos alcalinos y ácidos

La siguiente lista es de los alimentos más comunes, y su potencial relativo de acidez (-)
y alcalinidad (+), presentes en unos 30 gr de alimento aproximadamente.
Basado en las investigaciones del Dr. Robert O. Young

Vegetales y Frutas con bajo contenido en azúcar
Guisantes, maduros +0.5
Espárragos +1.1
Alcachofas +1.3
Consuelda +1.5
Col verde (cosechada en Marzo) +2.0
Lechuga +2.2
Cebolla +3.0
Coliflor +3.1
Rábano blanco (primavera) +3.1
Nabo +3.1
Col blanca +3.3
Col verde (cosechada en Diciembre) +4.0
Col de hoja rizada +4.5
Canónigos +4.8
Guisantes frescos +5.1
Rábano alemán +5.1
Calabacín +5.7
Col lombarda +6.3
Ruibarbo tallos +6.3 Grano de trigo -11.4
Rábanos picantes +6.8 Nueces -8.0
Puerros +7.2
Berros +7.7
Espinacas (cosechadas en Marzo) +8.0
Chirivía +8.0
Lima +8.2
Cebollino +8.3
Zanahoria +9.5
Limón +9.9
Judías verdes +11.2
Remolacha fresca +11.3
Acedera +11.5
Espinacas (no cosechadas en Marzo) +13.1
Ajo +13.2
Apio +13.3
Tomate +13.6
Repollo tipo lechuga, fresco +14.1
Endibia fresca +14.5
Aguacate +15.6
Brócoli +16.2
Rábano rojo +16.7
Pimienta cayena +18.8
Diente de León +22.7
Hierba de Kamut +27.6
Hierba de cebada +28.7
Brotes de soja +29.5
Brotes de rabanitos +28.8
Brotes de chia +28.5
Hierba de alfalfa +
Pepino fresco +31.5
Hierba de trigo +33.8
Rábano negro de verano +39.4

Granos y legumbres ecológicos no almacenados
Arroz blanco -18.5
Arroz integral -12.5
Trigo -10.1
 Avena -0.5
Mijo -0.5
Espelta -0.5
Lentejas +0.6
Harina de soja +2.5
Tofu +3.2
Habas +12.0
Semilla de soja +12.0
Judías blancas +12.1
Soja granulada cocida +12.8
Soja remojada y secada al aire +26.5
 Lecitina pura de soja +38.0

Nueces y semillas
Grano de trigo -11.4
 Nueces -8.0
Semillas de calabaza -5.6
 Semillas de girasol -5.4
 Nueces de macadamia -3.2
 Avellanas -2.0
 Semillas de lino -1.3
 Nueces del Brasil -0.5
Semillas de sésamo +0.5
 Semillas de comino +1.1
Semillas de hinojo +1.3
Semillas de alcaravea +2.3
Almendras +3.6
 Semillas de cáñamo +7.6

Grasas (aceites frescos prensados en
frío, primera prensa)

Aceite de girasol -6.7
Ghee -1.6
Leche de coco -1.5
Aceite de oliva +1.0
 Aceite de granada +3.1
Aceite de borraja +3.2
Aceite de linaza/lino +3.5
Aceite de onagra +4.1
Aceite de cáñamo +4.7
Lípidos marinos +4.7

Pescado
Pescado fresco de agua dulce -11.8

Agua
Agua destilada (neutra) 0
Agua fresca de coco +9.04

Dulces
Endulzantes artificiales -26.5
Azúcar blanco (azúcar de caña ref -17.6
Azúcar de remolacha -15.1
Melaza -14.6
 Endulzante de malta -9.8
Azúcar de caña -9.6
Fructosa -9.5
Leche condensada -9.4
Sirope de malta de cebada -9.3
Miel -7.6

Carne, pollo y pescado
Carne de cerdo -38.0
Carne de Ternera -35
Carne de vaca -34.5
Pescado oceánico -20.0
Pollo -20.0
Huevos -20.0
Ostras -5.0
Hígado -3.0
Órganos de carne -3.0

Leche y derivados de la leche
Queso curado -18.1
Queso quark -17.3
Crema -3.9
Leche pasteurizada -1.0
Suero de leche +1.3

Condimentos
Vinagre -39.4
Salsa de soja -36.2
Mostaza -19.2
Mayonesa -12.5
Ketchup -12.4

Bebidas
Licores -28.6 a –38.7
Zumos de frutas endulzadas con a-33.4
Té negro -27.1
Cerveza -26.8
 Café -25.1
 Vino -16.4
Zumo de fruta envasado al natural -8.7

Nueces
Pistachos -16.6
Cacahuetes -12.8
Macadamias -11.7

Grasas
Margarina -7.6
Aceite de maíz -6.5
Mantequilla -3.9

El Ph de la fruta
Escaramujo -15.5
Piña -12.6
Mandarina -11.5
Plátano maduro -10.1
Pera -9.9
Melocotón -9.7
Albaricoque -9.5
Papaya -9.4
Naranja -9.2
Mango -8.7
Pasas -8.2
Grosella madura -7.7
Uva madura -7.0
Dátil -4.7
Arándanos -7.0
Cereza dulce -3.6
 Granada -7.0
Melón -2.5
Grosella negra -6.1
Pomelo -1.7
Fresa -5.4
Sandía -1.0
Coco fresco +0.5
Cereza ácida +3.5
Plátanos verdes +4.8
----------------------------------------------------------------------------------------------
(Por favor, hacer  CLICK sobre la Publicidad del encabezado de este articulo o sobre las Publicidades del margen derecho, así mantendremos vivo este espacio!) 
Muchas Gracias!!!)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1 comentarios:

Arturo Ye dijo...

GRACIAS POR ESTA EXELENTE INFORMACION, GRACIAS POR PERMITIRME SABER ESTO ;) MIL ABRAZOS DE LUZ

.
POR AMOR Y RESPETO A LOS ANIMALE
.
.
.
Twitter Facebook Digg Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons